Bawang Putih: Untuk Rasa Kuat Kampung Halaman
Bawang putih: Untuk rasa kuat kampung halaman
Pameran Medan Jentera Pertanian -2023 Aktiviti Demonstrasi Mekanisasi Pengeluaran Bawang Putih Penanaman Musim Bunga Kebangsaan
Seminar Pembangunan Industri Bawang Putih Baodi Diadakan di Tianjin
Sumber/Pengarang: Mei Chengjian, Zhang Yingjiao, Pusat Maklumat Rangkaian Maklumat Mekanisasi Pertanian China
Penterjemah: Chrissie Yin, Shandong Maria Machinery Co., Ltd.
Kawasan penanaman bawang putih di China adalah hampir 2 juta ekar. Sebagai tambahan kepada kawasan pengeluaran utama dengan kawasan penanaman yang besar seperti Shandong, Henan, Jiangsu, dan Hebei, terdapat juga kawasan penanaman bawang putih tabur musim bunga di China Utara, Timur Laut dan Barat Laut China. Ciri-ciri varieti bawang putih yang ditanam adalah sejarah yang panjang, rasa yang unik, kualiti yang sangat baik, membawa warisan budaya yang mendalam, dan membawa rasa kampung halaman yang kuat. Namun, disebabkan hasil yang rendah dan mekanisasi yang rendah, kawasan penanaman terus mengecil. Bagi mengekalkan rasa bawang putih yang kuat di kampung halaman kami, Pada 27 Februari, Pameran Lapangan Jentera Pertanian - Aktiviti Mekanisasi Pengeluaran Bawang Putih Penanaman Musim Bunga Kebangsaan 2023 dan Seminar Pembangunan Industri Bawang Putih Tianjin Baodi telah berjaya diadakan di Kampung Houquyu, Pekan Lintingkou, Baodi. Daerah, Tianjin, kawasan pengeluaran bawang putih jalinan "enam kelopak merah" yang terkenal di dalam dan di luar negara.
Acara ini akan dijalankan dalam kedua-dua mod dalam talian dan luar talian secara serentak. Platform penstriman langsung termasuk akaun video rasmi Persatuan Peredaran Jentera Pertanian China, Persatuan Tianjin Yinong, Tianjin Telecom, Tianjin Unicom dan lain-lain. Menurut statistik, terdapat lebih 56000 penonton dalam talian.
Rayuan daripada pewaris teknik penanaman bawang putih dan warisan budaya tidak ketara
Di mata orang Tianjin, bawang putih adalah perasa yang sangat diperlukan. Sama ada ia dihiris, digoreng dengan daun bawang dan halia yang dicincang, atau ikan rebus untuk menghilangkan bau hanyir, yang paling ideal ialah bawang putih "merah enam kelopak". Tidak seperti bawang putih biasa, bawang putih "merah enam kelopak" kebanyakannya enam kelopak, dengan ulas putih, rangup dan lembut serta kulit merah ungu. Mengikut ukuran, Baodi "merah enam kelopak" mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan nilai perubatan yang baik, dengan kandungan allicin lebih daripada 50 peratus lebih tinggi daripada bawang putih biasa, dan kaya dengan vitamin C, selenium, dan nutrien lain. Tetapi kawasan penanaman hanya beberapa ribu mu, dan hasil adalah terhad. Malah dalam asal-usul Baodi, Tianjin, "Enam kelopak Merah" sukar untuk dibeli dengan mudah di pasaran, kerana "Enam kelopak Merah" tidak dijual mengikut berat, tetapi mengikut kepala, ditenun menjadi tocang bawang putih dan dijual sebagai hadiah.
Pameran bidang jentera pertanian telah diadakan di Ladang Keluarga Qingyi di Daerah Baodi, dengan pengarahnya ialah Yin Yi, pewaris warisan budaya tidak ketara penanaman bawang putih Baodi. Ladang Keluarga Qingyi telah menjadi isi rumah penanaman bawang putih terbesar di Tianjin selama bertahun-tahun berturut-turut, menanam 17 ekar tahun ini. Beliau berkata bahawa "Enam kelopak Merah" Baodi mempunyai sejarah penanaman yang panjang dan menjadi penghormatan diraja seawal zaman Daoguang Dinasti Qing. Pada tahun 2008, ia mengatasi kepungan dan menjadi bawang putih yang ditetapkan untuk Sukan Olimpik Beijing. "Saya telah menanam bawang putih sejak tamat sekolah menengah, tetapi pada masa kini, kos buruh semakin mahal, dan kos menanam bawang putih semakin tinggi. Orang ramai secara beransur-ansur tidak mahu menanam bawang putih. "Yin Yi mengira bahawa menanam bawang putih setiap mu berharga 3000 yuan untuk benih, 1000 yuan untuk baja organik bio, lebih daripada 20 orang untuk buruh, dan 150 yuan bagi setiap pekerja, yang juga melebihi 3000 yuan. Kini, orang yang berumur dalam lingkungan lima puluhan dan enam puluhan semuanya bekerja. Tanpa mesin, dalam beberapa tahun, mereka mungkin tidak dapat makan bawang putih "merah enam kelopak". Beliau menyeru kerajaan untuk meningkatkan pelaburan, mempercepatkan mekanisasi, dan tidak pernah membiarkan penanaman "enam kelopak merah" di Baodi menjadi sejarah.
Seminar Pembangunan Industri Bawang Putih Diadakan di Jawatankuasa Kampung
Pada pagi 27 Februari, Seminar Pembangunan Industri Bawang Putih Tianjin Baodi telah diadakan di bilik mesyuarat Jawatankuasa Kampung Houquyu di Pekan Lintingkou. Ini merupakan kali pertama penulis menyertai seminar yang diadakan secara mendalam di kampung. Selain kakitangan teknikal kanan daripada unit penyelidikan dan pengeluaran saintifik, serta pemimpin daripada kerajaan tempatan dan jabatan yang cekap, penanam bawang putih, dan kakitangan dari Xinjiang, Jilin, dan Mongolia Dalam, bilik persidangan itu penuh sesak. Seminar membincangkan topik seperti pemilihan varieti bawang putih, teknik penanaman, mekanisasi pengeluaran bawang putih, rancangan peningkatan kualiti bawang putih, dan pemasaran bawang putih. Chen Fang, seorang jurutera kanan di Pusat Pemantauan Persekitaran Ekologi Pertanian dan Ujian Kualiti Produk Pertanian Tianjin, memperkenalkan demonstrasi teknologi mekanisasi penuh "Enam kelopak Merah" di Baodi, Tianjin. Xin Li, Pengurus Besar Shandong Maria Village Tong Agricultural Development Co., Ltd., berkongsi amalan mod perkhidmatan berjentera dan bersosial untuk keseluruhan proses pengeluaran bawang putih. Ma Longchuan, Timbalan Pengarah Pusat Penyelidikan Sains dan Teknologi Bawang Putih di Daerah Jinxiang, menjelaskan pembangunan dan kandungan pemprosesan mendalam industri bawang putih. Peserta dari Xinjiang, Jilin, Inner Mongolia dan tempat-tempat lain memperkenalkan situasi asas penanaman bawang putih musim bunga tempatan.
Dari perspektif kandungan perbincangan, untuk menggalakkan pembangunan industri bawang putih di kawasan penanaman musim bunga bawang putih, langkah pertama adalah untuk menyelesaikan masalah varieti. Varieti bawang putih di kawasan penanaman musim bunga bawang putih umumnya mempunyai sejarah yang panjang, hasil yang rendah, dan perbezaan ketara dalam bentuk kelopak, yang tidak sesuai sepenuhnya untuk jentera sedia ada. Benih benih bawang putih yang digerakkan sendiri Maria digunakan di Shandong, dengan kadar benih menegak melebihi 90 peratus, manakala di Tianjin, ia hanya boleh mencapai 80 peratus. Hadirin dari Changji, Xinjiang berkata, bawang putih putih Jimusar tempatan mempunyai bentuk yang berbeza dari tanah besar dan secara langsung membawa beberapa ulas bawang putih. Mereka berharap dapat menggunakan pembenih di tapak untuk penanaman percubaan dan melihat kesannya. Kedua, adalah penting untuk menangani isu pemeliharaan. Oleh kerana skala kecil dan ekonomi mundur, kebanyakan kawasan penanaman musim bunga bawang putih tidak mempunyai kemudahan penyimpanan sejuk yang diperlukan dan keadaan penyimpanan yang buruk. Ketiga, perkhidmatan sosial jentera pertanian perlu segera dibangunkan dan diperkasakan bagi menyelesaikan masalah pelaburan dan penggunaan jentera bawang putih yang tidak ekonomik akibat penanaman secara kecil-kecilan oleh setiap isi rumah.
Seminar ini telah menyediakan peringkat pertukaran dan Soal Jawab. Ramai orang datang dengan soalan dan bercakap dengan penuh semangat, yang boleh digambarkan sebagai orang ramai yang meriah, Pada satu ketika, berlaku situasi "hilang kawalan". Isu utama komunikasi tertumpu pada varieti dan mesin bawang putih. Penyelidik Kong Suping dari Institut Penyelidikan Sayuran Akademi Sains Pertanian Shandong dan Xin Li, pengurus besar Shandong Maria Agricultural Machinery Co., Ltd., menjadi orang yang paling sibuk. Oleh kerana kekangan masa, mereka akhirnya menjadi sekumpulan orang yang menambah WeChat antara satu sama lain, bersedia untuk meneruskan komunikasi pada masa hadapan.
Petani bawang putih memerlukan mekanisasi
Pada petang 27 Februari, acara kemuncak acara ini, Aktiviti Mekanisasi Pengeluaran Bawang Putih Penanaman Musim Bunga Kebangsaan 2023, telah diadakan di Ladang Keluarga Qingyi. Demonstrasi di tapak mempamerkan produk seperti Penanam Ketepatan Bawang Putih Memandu Automatik Navigasi Beidou, Penanam Verticle Biji Bawang Putih, Penuai Bawang Putih, Penyusun Pemisah Bawang Putih, Mesin Bawang Putih Kupas, dll. Pakar jentera pertanian menerangkan kaedah penggunaan dan langkah berjaga-jaga mesin ini di tapak. .
Demonstrasi di tapak jenis bucu benih benih bawang putih gerak sendiri Shandong Maria lima baris mempunyai jarak baris 180mm, jarak tumbuhan boleh laras 100-180mm dan boleh menanam lebih daripada 0.7 mu setiap jam, menarik perhatian ramai petani.
Pembenih daya tarikan yang menyepadukan fungsi seperti pembajakan berputar, pemadatan, penyemaian pucuk tegak, penutup tanah dan penutup filem. Ia boleh menyelesaikan berbilang operasi proses sekali gus dan mengurangkan kos operasi dengan ketara. Dengan penambahan sistem pemanduan automatik, pemanduan tanpa pemandu boleh direalisasikan selagi laluan pemanduan, jarak pemanduan dan parameter lain dipratetap. Ia hanya mengambil masa 12 minit untuk menyempurnakan penyemaian bawang putih pada satu mu tanah. Menggunakan setiap mu tanah boleh meningkatkan keuntungan sebanyak lebih 2000 yuan berbanding dengan menyemai 6000 mentol bawang putih secara manual.
Xin Li, Pengerusi Shandong Maria Agricultural Machinery Co., Ltd., menyatakan bahawa Maria boleh menyediakan petani dengan 12 siri 156 produk, termasuk pemprosesan awal dan mendalam bawang putih. Terdapat lebih daripada 30 jenis penanam sahaja, dan peralatan jentera pertanian boleh disesuaikan dan diperbaiki mengikut teknik penanaman, memenuhi keperluan pengeluaran bawang putih di kawasan yang berbeza.
Petani bawang putih tempatan telah menyatakan bahawa mereka akan bersungguh-sungguh menggunakan peralatan berjentera untuk menanam bawang putih pada masa hadapan, mengurangkan kos pengeluaran, dan meningkatkan daya saing pasaran "bawang putih Baodi". Hu Wei, pemeriksa peringkat kedua Jawatankuasa Pertanian dan Luar Bandar Tianjin, menyatakan di tapak demonstrasi bahawa tahap mekanisasi komprehensif produk pertanian utama Tianjin telah melebihi 90 peratus dan telah memasuki peringkat baharu pembangunan komprehensif dan menyeluruh. Walaupun kawasan bawang putih di Tianjin tidak besar, ia membawa emosi berjuta-juta penduduk Tianjin. Kami pekerja jentera pertanian mesti mengimbangi kekurangan pengeluaran mekanisasi bawang putih dan mengekalkan rasa tempatan yang kuat.
Dilaporkan bahawa aktiviti ini ditaja oleh Persatuan Peredaran Jentera Pertanian China, Pusat Perkhidmatan Pembangunan Pertanian Tianjin, Persatuan Jentera Pertanian dan kejuruteraan pertanian Tianjin, anjuran bersama Pusat Pemantauan Persekitaran Ekologi Pertanian Tianjin dan Pusat Ujian Kualiti Produk Pertanian, Pembangunan Pertanian Daerah Tianjin Baodi Pusat Khidmat, Daerah Tianjin Baodi Kerajaan Rakyat Bandar Lintingkou, cawangan jentera buah-buahan, sayur-sayuran dan teh Persatuan Peredaran Jentera Pertanian China Pasukan Inovasi Sistem Industri Sayuran Tianjin Pasukan Kedudukan Peralatan Jentera Pertanian, yang dijalankan oleh Shandong Maria Agricultural Machinery Co., Ltd.
Susulan:
Sebulan kemudian, anak benih bawang putih yang mengandung harapan digerudi keluar dari filem plastik, seperti yang ditunjukkan dalam foto berikut:
